BobieandBow

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Recettes

Quiche protéinée sans pâte vegan

  Vous le voyez sur instagram : je fais souvent très simple pour les repas. Une portion de féculents ou légumineuse que j’ajoute à mes légumes et ma protéine végétale et voilà ! À l’image d’un Buda bowl, j’obtiens un repas complet, équilibré et rassasiant. Mais il  ...

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août 10, 2018

Qui suis-je ?

About Me
Je m'appelle Valentine

Jeune graphiste free lance, je suis passionnée par le fitness et la nutrition. Végétalienne depuis 2012, je montre une alimentation 100% gourmande. Suivie pendant plus de 5 ans par des nutritionnistes et des coachs sportifs, je partage avec toi mes meilleurs conseils pour être en forme et garder une ligne impeccable !

Instagram

  • 👉🏻 Je mange plus, je m’écoute et je n’ai pas pris de gras. . ✖️ toujours aucun sucre raffiné ni ajouté ✖️ toujours pas de produits industriels (cf. Article sur le blog !) ✖️ minimum 2L d’eau par jour ✖️ Je mange sans sel car sujette à l’hyperthension ✖️ sport 4-5x/semaine ✖️ des glucides bruts (céréales ou légumineuses) ✖️ pain sans gluten à la compo très saine et sans sucres ajoutés (30gr de glucides aux 100gr) ✖️ je me donne À FOND dans mes séances . 👉🏻 La privation ne vous mènera à rien sinon, à une prise de poids dans quelques temps. Alors mangez équilibré et bougez vous 🤗✨
  • ✖️ NOTRE MARQUE ☕️ . Un de mes mugs favoris que j’ai créé pour la marque de mugs que nous avons créé avec mon chéri ✨💗 @chacunsonmug
  • Je me suis longtemps battue avec la nourriture avec mon régime, ma prise de poids, ne pas manger-ci ou ça. . 👉🏻 Aujourd’hui j’arrive enfin à visualiser mes quantités sans avoir à les compter. Je sais la proportion que doit avoir chaque partie (glucides/lipides/protéines) dans mon assiette. . Les seuls aliments que je m’interdit sont les aliments industriels, les yaourts ou desserts sucrés. Même les yaourts végétaux aromatisés contiennent un taux de sucre AFFOLANT. En moyenne entre 10-20gr de sucre par pot, c’est juste ÉNORME. Les yaourts de soja natures ne sont pas mauvais : chaque marque a un goût différent, et on peut les agrémenter comme on veut : muesli maison, sucre de coco, fruits frais ou secs .... le bonheur pour vous et votre santé 🤗 . Mon alimentation n’a enfait pas changée, j’ai simplement trouvé mon équilibre avec mes portions sans avoir à tout compter. Et si pour certains « compter n’est pas viable pour l’homme », je vous répondrai que ça dépend. Certaines personnes dont je fais partie ont besoin de ca car elles ont grandit avec ça. J’ai 25 ans et depuis mes 16ans je compte et pèse ce que je mange, ça ne m’a jamais posé problème, ça ne m’a jamais été pénible ni frustrant. J’ai appris comme ça. . Après l’hyperphagie, je suis maintenant totalement en paix avec la nourriture. Le cheat meal ne fait plus partie de ma vie, je mange ce qui me fait envie quand j’en ai envie, tout en respectant mes besoins en glucides/protéines/lipides 🤗✨
  • ✖️ LE VENTRE PLAT 👙 . Je n’ai pas toujours eu le ventre plat. Adolescente il était même rempli de bourrelets car j’étais en surpoids. . S’en est suivi un vrai régime, celui qui fait peur à tout le monde, accompagnée d’un nutritionniste. J’ai perdu 15kg tranquillement, durablement et bizarrement, sans frustration particulière. J’ai réappris à manger simplement. . Aujourd’hui pour conserver mon ventre plat : 👉🏻 je mise sur les légumineuses et les fibres 👉🏻 je fais 3 séries de gainage 3x/semaine. Ja varie en fonction des entraînements 👉🏻 j’évite les aliments qui ballonnent comme les choux ou trop de crudités. Mais je suis accro aux brocolis (qui renferment bcp de calcium, pour les veggies 😏) 👉🏻 je ne mange pas de fruits à la fin des repas mais à DISTANCE : le matin ou à 16h. Ça favorise les ballonnements et empêche la combustion des graisses 🤗 👉🏻 une infusion ou de la chicorée à la fin de mes repas . Si vous avez d’autres astuces « ventre plat », inscrivez les en commentaires ! ✖️ Il y aura demain une newsletter qui traitera en partie le sujet ✖️
  • ✖️ 1400 KCAL ✖️ . « Je suis à 1400 kcal, c’est bon pour maigrir ? » NON ! Ça dépend de votre poids, taille, âge et activité physique du quotidien. . Chaque personne a un besoin énergétique DIFFÉRENT ! Pour ma part, je tourne vers les 2000 kcal. Ne tenez pas compte de ce chiffre il M’EST adapté. Pour vous ou votre voisin : ce sera différent. . 👉🏻 Calculez vos besoins énergétiques : il faut d’avoir commencer par calculer votre métabolisme basal puis, votre dépense énergétique totale quotidienne 👇🏻 . Il y a un article sur le blog pour vous aider et vous aiguiller à tous calculer. Et dans la plupart des cas, vous verrez que vous ne mangez pas assez 🤗 . Manger peu = stockage de graisses
  • En rentrant à 20h30 👉🏻 manger sain n’a jamais été compliqué ! Mélangez des légumes frais + pâtes de lentilles prêtes en 5min Ou Le dimanche, préparez tous vos repas de la semaine 🤗
  • ✖️ FAUT-IL PETIT DÉJEUNER ? . Il ne faut rien .... si vous avez faim, mangez. Si non, ne mangez pas. Écoutez-vous ! 🙏🏻 . 👉🏻 Personnellement, si je ne mange pas le matin j’ai tendance à craquer plus facilement dans la journée. Il paraît qu’un bon petit déjeuner diminue les risques de « pulsions alimentaires » dans la journée, et dans mon cas c’est vrai. . Mais dans la nutrition, tout n’est pas une vérité générale ! Faites ce qui fonctionne sur vous et vous fait vous sentir bien 🤗
  • ✖️ MÉDECINS VEGANS 👨‍⚕️ . Suite à ma storie sur le cancer de ma maman (👉🏻 elle est devenue végétalienne à 60ans chez elle, et veggie a l’extérieur. Elle est maintenant en rémission, à arrêté son traitement anti rechute et consomme du soja tous les jours. Ses examens sont excellents et elle est tiré d’affaire 🙏🏻) J’ai reçu des messages de médecins de différentes spécialités (généraliste, cancérologues...) qui étaient végétariens et meme végétaliens pour d’autres. . Nous avons bien discuté avec ces personnes là et elles se reconnaîtront. Je suis heureuse que les choses changent, que les mentalités évoluent aussi du côté de la médecine. Que des médecins fassent le choix du végétal, c’est encore rare. Chacun ses choix pour SA santé, en revanche il est insensé en 2018 de dire que le vegetalisme n’est pas viable. . Merci à vous chaque jour, d’être présents et d’échanger avec respect 🐰❤️
  • Basilic bio & frais 👌🏻 Pâtes de sarrasin, tofu au curcuma, courgette et concombre noa 🤗

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