Recettes

Cookies vegans simples et délicieux

 

Des cookies pour le goûter, ça te dit ? Ah oui mais non, ils contiennent des oeufs et du beurre. Devenir vegan c’est dire adieu aux cookies et toutes ces petites douceurs que tu aimes tant … Vraiment ? Si tu le penses vraiment, laisses moi te proposer cette recette de cookies vegans qui mettra tout le monde d’accord au moment du goûter ! Elles est très simple à réaliser tu n’auras pas besoin d’ingrédients farfelus, ce que tu as dans tes placard conviendra parfaitement tu verras.

vegans cookies

COOKIES VEGANS

 

Pour une dizaine de cookies :

• 120 gr de farine de ton choix (pour une version sans gluten, optes pour de la farine de riz complète ou de la farine de petit épeautre)
• 50 gr  de sucre ou de sirop d’agave
• 60 gr de lait végétal de votre choix (ATTENTION : la quantité est aléatoire ! Tu peux avoir besoin de 50gr de lait comme de 70gr)
• 30 gr de poudre d’amande
• 50 gr de noisettes entières
• 40 gr de chocolat noir en pépites + quelques morceaux de chocolat pour le dessus

• quelques morceaux de chocolat pour le dessus
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1 cuillère à soupe de vanille (optionnel)

 

  1. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble
  2. Ajouter ensuite les pépites, et les noisettes concassées
  3. Ajouter ensuite PETIT À PETIT votre lait. Attention : Tu peux avoir besoin de 50gr de lait comme de 70gr ! Cela dépend de ta pâte. Veilles alors à ajouter une quantité de lait de façon à obtenir une page souple mais épaisse. Vous devez pouvoir former des boules dans vos mains.
  4. Former des boules de pâte sur une plaque de cuissons préalablement chemisée
  5. Fais cuire 150°c pendant environ 12min

 

Je te conseille de réaliser cette recette quelques heures à l’avance, les cookies seront encore plus croustillants !

 

 

 

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