Recettes

Recette : Biscuits avoine et amandes

12 juin 2016

Chez nous, le dimanche après-midi rime avec pâtisserie. Végétalienne bien-sûr !

Aujourd’hui nous n’avions pas envie d’un gros gâteau, nous voulions un petit quelque chose, un petit plaisir à grignoter à côté de nos fruits frais de saison. Quoi de mieux que des biscuits ? De petite taille (ou pas), ils sont la gourmandise idéale à partager. J’ai réalisé la recette avec ce que j’avais dans mes placards ou plutôt … dans mes bocaux ! Des biscuits à l’amande et à l’avoine, sans sucre. Cette recette est simplicissime à réaliser, mais je vous conseille de la préparer un peu en avance pour que les biscuits soient bien croquants.

Note : si vous êtes intolérants au gluten, cette recette est aussi pour vous ! Je suis moi-même intolérante et je consomme des flocons d’avoine tous les matins, sans aucun soucis. Les flocons d’avoine ne renferment qu’une infime quantité de gluten.

Pour 10 biscuits environ : 

  • 80gr de poudre d’amande
  • 80gr de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
  • 6O ml de lait végétal
  • 1 cuillère à café de fleur d’oranger
  • (si vous êtes gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat !)

Préparation : 

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un grand bol et veillez à ce qu’il n’y ait pas trop de grumeaux.
  2. Placer une feuille de papier cuisson sur la plaque de votre four, puis à l’aide d’une petite cuillère, formez des petits ronds plats
  3. Enfournez environ 15 min à 160°

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