Monthly Archives

avril 2016

Graphisme

Fond d’écran à télécharger : Crois en toi !

27 avril 2016

Le style « Bohème Chic » est très en vogue en ce moment. Je crois même que c’est la tendance de l’été : je vois partout en boutique des imprimés ethniques, des plumes et des attrapes-rêve en dentelle. Alors forcement j’ai été inspirée pour créer un nouveau fond d’écran à l’image de ce style. Un fond d’écran féminin avec toujours une petite pensée positive.

 

Pour télécharger le fond d’écran il vous suffit de cliquer sur le lien correspondant, puis d’enregistrer l’image sur votre téléphone. Si vous souhaitez éviter le zoom automatique pour voir l’image en entier, il vous faut alors dézoomer l’image avec vos doigts lors de la prévisualisation de votre nouveau fond d’écran.

 

Fond d’écran pour iPhone 5/5S/5C 

Fond d’écran pour iPhone 6/6S

Fond d’écran pour iPhone 6+/6S+

Fitness

CHALLENGE : 4 MIN DE GAINAGE

16 avril 2016

Aujourd’hui je vous propose de relever un challenge contre vous même. Lorsque l’on fait du sport, nous sommes tentés d’abandonner dès la première difficulté. J’ai fais ça pendant longtemps puis un jour je suis tombée sur cette citation : « Votre corps est capable de tout, c’est votre esprit qui l’en empêche ».

Tenter alors de tenir ces 4 minutes de gainage en poussant votre esprit au bout, n’oubliez jamais que tout est question de mental. Bon courage !

 

 

Lifestyle

Cuisiner VEGAN : Par quoi remplacer les oeufs ?

15 avril 2016

 

Lorsque j’ai décidé de devenir végétalienne, la première chose qui m’est venue à l’esprit est :  » mais par quoi je vais remplacer les oeufs ?? ». Cuisiner sans oeuf me paraissait inimaginable et insurmontable. L’oeuf est la base de la cuisine puisqu’il y en a dans presque toutes les recettes, qu’elles soient sucrées ou salées. Il faut dire que les oeufs ont un rôle important dans la préparation d’un plat puisqu’ils servent de liant à la préparation. En réalité (et heureusement !) il existe plusieurs alternatives végétales pour remplacer les oeufs, diverses et variées. Je vais seulement vous lister ici les solutions que je trouve les plus simples et que j’utilise au quotidien.

La banane :

Vous pouvez l’utilisée écrasée ou en compote. Personnellement c’est la méthode que j’aime le moins car je trouve que la banane donne une texture spéciale aux gâteaux, on dirait qu’ils ne sont jamais vraiment bien cuits. Mais ça ne reste que mon avis personnel : les anglo-saxons eux raffolent du fameux Banana Bread ! Comptez une demie banane pour remplacer l’équivalent d’un oeuf. Je vous conseille d’ajouter une cuillère de poudre à lever à votre préparation pour que le gâteau ne soit pas trop lourd.

La compote :

C’est l’alternative que j’utilise le plus. Je crois en fait que je l’utilise presque dans toutes mes préparations sucrées, je trouve que la compote apporte du moelleux et un goût naturellement sucré. Comptez environ 50gr de compote pour remplacer un oeuf. Vous pouvez varier les saveurs de vos préparations en alternant les fruits que vous utilisez pour vos compotes (fraise, banane, pomme …).

La purée d’oléagineux combinée à de l’huile d’olive :

Riches en BONNES matières grasses, elles remplacent les jaunes d’œuf dans les muffins, pâtes à tarte ou crèmes. La dose varie énormément en fonction des recettes. j’utilise cette méthode pour réaliser les délicieux biscuits de Juliette recette ici. Rassurez-vous, l’huile d’olive n’apporte aucun goût après cuissons !

Dorer une pâte :

Pour remplacer le jaune d’oeuf qui sert habituellement à dorer les gâteaux, il vous suffit de diluer un peu de sirop d’agave, de confiture d’abricot ou de lait végétal avec un peu d’eau.

Et pour les blancs en neige alors ? 

Je pense que c’est LA méthode que l’on pense insurmontable en cuisine. En réalité il existe un élément naturel et tout simple qui remplace parfaitement le blanc d’oeuf : le jus de pois chiche. Et oui je sais, cela vous surprend surement et pourtant le résultat est bluffant ! essayez donc de faire des meringues avec le jus de pois chiches et voyez par vous même.

 

 

Recettes

Cookies VEGAN & sans gluten

10 avril 2016

Je viens ENFIN vous présenter ma recette de cookies végétaliens et sans gluten. J’utilise de la farine de petit épeautre complète car je suis coeliaque, mais si ce n’est pas votre cas vous pouvez tout à fait utiliser de la farine de blé classique pour la recette. Concernant le dosage des pépites je vous donne une dose indicative, mais si vous êtes gourmand(e) comme moi, alors vous pouvez en mettre un peu plus s’il s’avait de pépite de chocolat noir contenant 60% de cacao minimum !

L’huile d’olive devient imperceptible à la cuisson et le lait d’amande peut être remplacé par n’importe quel lait végétal.

 

Pour une dizaine de cookies : 

  • 100gr de farine de petit épeautre complet Bio
  • 20gr d’huile d’olive
  • 30gr de sucre de coco – ou sucre complet
  • 25gr de purée d’amandes
  • 3 c.a.s de lait de riz
  • 50gr de pépites de chocolat

 

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier hormis les pépites de chocolat
  2. Une fois que vous avez une pâte homogène, ajoutez-y les pépites et mélanger une nouvelle fois
  3. Sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson, faites des boules de pâte et aplatissez-les.
  4. Enfournez environ 20min à 180°

 

 

Graphisme

Planning de repas à télécharger

7 avril 2016

Pour beaucoup d’entre nous le week-end est le moment de la semaine où il est temps de faire les courses pour la semaine, que ce soit en supermarché ou au marché. Vous savez que je suis adepte des plannings repas, cela m’aide à m’organiser et ainsi acheter seulement ce dont j’ai besoin et éviter le gaspillage. Ce n’est lus un secret pour personne, je suis une grande fan de rose dans toutes ses teintes, alors c’est tout naturellement que j’ai conçu un planning … Rose !

J’espère que ce planning vous aidera autant qu’à moi, et qu’il vous permettra de dépenser moins en planifiant vos repas.

 

 

TÉLÉCHARGER LE PLANNING D’ORGANISATION

Graphisme

Fond d’écran à télécharger : BE HAPPY

1 avril 2016

 

Chez moi il ne fait pas tout à fait chaud mais le soleil commence petit à petit à pointer le bout de son nez. C’est le début printemps mais comme nous n’avons pas réellement eu d’hiver, les fleurs sont là depuis déjà quelques semaines et moi les fleurs … J’adore ça ! Voir tous ces amandiers en fleurs m’ont inspirés pour un nouveau fond d’écran avec comme toujours, une petite phrase que l’on verra à chaque utilisation de notre téléphone.

 

 

Fond d’écran pour iPhone 5/5S/5C

Fond d’écran pour iPhone 6/6S

Fond d’écran pour iPhone 6+/6S+